Comments for Den late ku http://www.denlateku.no En blogg om mat og drikke Tue, 21 Feb 2012 17:42:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Comment on Boikott TINE by Anne Siri http://www.denlateku.no/2011/11/26/boikott-tine/#comment-1383 Anne Siri Tue, 21 Feb 2012 17:42:59 +0000 http://www.denlateku.no/?p=1055#comment-1383 Hei Amund, Takk for hyggelig tilbakemelding! Vi må selvsagt komme tilbake med mer om kvalitetsråvarer. Hjort fra <a href="http://www.gjorv.no">http://www.gjorv.no</a>Gjørv er ett tips, om du har plass i fryseren og mulighet for å hente på Bygdøy eller i Trondheim, hvor de leverer noen ganger i året. Men jeg lover å komme tilbake med mer :) Hei Amund,

Takk for hyggelig tilbakemelding! Vi må selvsagt komme tilbake med mer om kvalitetsråvarer. Hjort fra http://www.gjorv.noGjørv er ett tips, om du har plass i fryseren og mulighet for å hente på Bygdøy eller i Trondheim, hvor de leverer noen ganger i året. Men jeg lover å komme tilbake med mer :)

]]> Comment on Boikott TINE by Amund http://www.denlateku.no/2011/11/26/boikott-tine/#comment-1243 Amund Wed, 01 Feb 2012 14:21:22 +0000 http://www.denlateku.no/?p=1055#comment-1243 Hei, hva med en sak om hvor man kan få tak i alle godsakene du skriver om? Får av og til tak i litt økologisk kalvekjøtt, og litt elg på høsten. Men skulle gjerne hatt tips om noen gode kilder til kvalitetskjøtt. Ellers, takk for flott blogg. Oppdaget den nettopp (gjennom et googlesøk på "gressfødd") og har allerede rukket å bli inspirert og engasjert! Hei, hva med en sak om hvor man kan få tak i alle godsakene du skriver om?
Får av og til tak i litt økologisk kalvekjøtt, og litt elg på høsten. Men skulle gjerne hatt tips om noen gode kilder til kvalitetskjøtt.
Ellers, takk for flott blogg. Oppdaget den nettopp (gjennom et googlesøk på “gressfødd”) og har allerede rukket å bli inspirert og engasjert!

]]> Comment on Smørmangelløsningen by Rune Nilsen http://www.denlateku.no/2011/11/26/smormangellosningen/#comment-1080 Rune Nilsen Thu, 22 Dec 2011 11:06:05 +0000 http://www.denlateku.no/?p=829#comment-1080 Jeg har også fått fortalt at holdbarheten er avhengig av hvor stor flid du gjør deg med å fjerne all kjernemelk. Dersom det er rester av kjernemelk i smøret vil denne bli sur lenge før fettet blir harskt. Kanskje hvor mye smøret "svetter" er en indikasjon på hvor mye kjernemelk som er igjen? ... Men det kan jo være bare rent vann.... I alle fall, vær nøye med å "vaske" smøret, det skal altså også hjelpe på holdbarheten. Jeg har også fått fortalt at holdbarheten er avhengig av hvor stor flid du gjør deg med å fjerne all kjernemelk. Dersom det er rester av kjernemelk i smøret vil denne bli sur lenge før fettet blir harskt.

Kanskje hvor mye smøret “svetter” er en indikasjon på hvor mye kjernemelk som er igjen? … Men det kan jo være bare rent vann….

I alle fall, vær nøye med å “vaske” smøret, det skal altså også hjelpe på holdbarheten.

]]> Comment on Boikott TINE by Magga http://www.denlateku.no/2011/11/26/boikott-tine/#comment-1078 Magga Wed, 21 Dec 2011 14:26:09 +0000 http://www.denlateku.no/?p=1055#comment-1078 "Når vi hos oss velger å boikotte TINE, boikotter vi samtidig bønder som leverer råvarer til TINE." Vi gjør vel ikke det? Bøndene nyter av at TINE har mottaksplikt, altså er de pliktig til å kjøpe all melken bonden leverer. Melkeoverskuddet som ikke blir solgt i det norske markedet går på billigsalg til utlandet som grisefor ol. Har jeg den riktig?? “Når vi hos oss velger å boikotte TINE, boikotter vi samtidig bønder som leverer råvarer til TINE.”

Vi gjør vel ikke det? Bøndene nyter av at TINE har mottaksplikt, altså er de pliktig til å kjøpe all melken bonden leverer. Melkeoverskuddet som ikke blir solgt i det norske markedet går på billigsalg til utlandet som grisefor ol. Har jeg den riktig??

]]> Comment on Unyansert om lavkarbo by Veronica http://www.denlateku.no/2011/12/21/unyansert-om-lavkarbo/#comment-1076 Veronica Wed, 21 Dec 2011 11:18:18 +0000 http://www.denlateku.no/?p=1117#comment-1076 Jeg eter ikke selv "lavkarbo", men jeg har sett klare fordeler med å ikke være redd for fett!! I fjor slapp jeg unna vinterdepresjon ved hjelp å spise det jeg hadde lyst på, som ble feitere mat og h-melk o.l. Vekta? Vel den tror jeg faktisk gikk nedover også, uten at jeg orker å måle og veie den slags. Jeg følte meg i hvert fall BRA! Derfor blir jeg så lei av slike artikler i media pga det er som du sier, det er "enten sukker eller baconfett", det handler jo om så mye annet! Laks, avocado, olivenolje? Få se om disse "anti-lavkarbohuene" spiser dette, og hvorfor!! Sunt fetT? Neeei? finnes det altså?! Jøje meg!! Og mange lavkarboere er som du nevner opptatt av REIN mat, dette er noe jeg også bryr meg mye om og leser derfor en del slike blogger pga vi sammen diskuterer nettopp tilsetninger og slikt. Er det farlig for barn å få en diett uten tilsatte e-stoffer?! Man må jo bare snu alle spørsmålene slik. Hva taper barna på en diett med sunt fett og reine matvarer? Media har altfor mye makt og media er kjøpt og betalt av visse selskaper - det er ingen tvil en gang. Jeg tror noen skjelver litt av at man snur kostholdet fra standaren over til det som sansynligvis er sunnere.. Og du tar "heldigvis" feil ang makrell i tomat! Leste på en eller annen lavkarboblogg, for noen spiser det som mellommåltid rett fra boksen, at boks kjøpt en dag og boks kjøpt en annen dag hadde ulikt innhold. Kunne virke som tilsatt hvitt sukker manglet i den nye! Og DET gjør ingenting for noens dietter!! Jeg eter ikke selv “lavkarbo”, men jeg har sett klare fordeler med å ikke være redd for fett!! I fjor slapp jeg unna vinterdepresjon ved hjelp å spise det jeg hadde lyst på, som ble feitere mat og h-melk o.l. Vekta? Vel den tror jeg faktisk gikk nedover også, uten at jeg orker å måle og veie den slags. Jeg følte meg i hvert fall BRA!

Derfor blir jeg så lei av slike artikler i media pga det er som du sier, det er “enten sukker eller baconfett”, det handler jo om så mye annet! Laks, avocado, olivenolje? Få se om disse “anti-lavkarbohuene” spiser dette, og hvorfor!! Sunt fetT? Neeei? finnes det altså?! Jøje meg!!

Og mange lavkarboere er som du nevner opptatt av REIN mat, dette er noe jeg også bryr meg mye om og leser derfor en del slike blogger pga vi sammen diskuterer nettopp tilsetninger og slikt. Er det farlig for barn å få en diett uten tilsatte e-stoffer?! Man må jo bare snu alle spørsmålene slik. Hva taper barna på en diett med sunt fett og reine matvarer? Media har altfor mye makt og media er kjøpt og betalt av visse selskaper – det er ingen tvil en gang. Jeg tror noen skjelver litt av at man snur kostholdet fra standaren over til det som sansynligvis er sunnere..

Og du tar “heldigvis” feil ang makrell i tomat! Leste på en eller annen lavkarboblogg, for noen spiser det som mellommåltid rett fra boksen, at boks kjøpt en dag og boks kjøpt en annen dag hadde ulikt innhold. Kunne virke som tilsatt hvitt sukker manglet i den nye! Og DET gjør ingenting for noens dietter!!

]]> Comment on Unyansert om lavkarbo by Amit http://www.denlateku.no/2011/12/21/unyansert-om-lavkarbo/#comment-1075 Amit Wed, 21 Dec 2011 10:39:36 +0000 http://www.denlateku.no/?p=1117#comment-1075 Du har et veldig godt poeng der. Atkins-dietten er så misforstått til de grader. Men "lavkarbo" henviser implisitt til lavt karboinntak og høyt fettinntak, og ikke kun til lavkarbo. Dessverre. Du har et veldig godt poeng der. Atkins-dietten er så misforstått til de grader. Men “lavkarbo” henviser implisitt til lavt karboinntak og høyt fettinntak, og ikke kun til lavkarbo. Dessverre.

]]> Comment on Sushi sushi! by Martin http://www.denlateku.no/2011/09/14/sushi-sushi/#comment-1066 Martin Sat, 17 Dec 2011 11:25:34 +0000 http://www.denlateku.no/?p=436#comment-1066 Hei Ann Rita, Jeg tror de er kjøpt på IKEA. :-) Hei Ann Rita,

Jeg tror de er kjøpt på IKEA. :-)

]]> Comment on Surdeig by Martin http://www.denlateku.no/2011/02/09/surdeig/#comment-1064 Martin Fri, 16 Dec 2011 12:32:07 +0000 http://www.denlateku.no/?p=261#comment-1064 Hei Marie, Jeg har god erfaring med <a href="http://www.ica.no/FrontServlet?s=butikker&state=butikk_sok&showMenu=butikker_1">ICA Maxi</a>. Alternativt er det ingen krise å bruke bare grovt, vi gjør ofte det. Hei Marie,

Jeg har god erfaring med ICA Maxi. Alternativt er det ingen krise å bruke bare grovt, vi gjør ofte det.

]]> Comment on Surdeig by Marie http://www.denlateku.no/2011/02/09/surdeig/#comment-1063 Marie Fri, 16 Dec 2011 09:45:41 +0000 http://www.denlateku.no/?p=261#comment-1063 Hei! Jeg vil veldig gjerne prøve dette, men har litt problemer med å finne sammalt rug mellomgrov... Jeg finner bare grov og fin =/ Noen tips om hvor jeg skal gå? Jeg har prøvd velassorterte matvareforettninger. Takk :) Hei!

Jeg vil veldig gjerne prøve dette, men har litt problemer med å finne sammalt rug mellomgrov… Jeg finner bare grov og fin =/ Noen tips om hvor jeg skal gå? Jeg har prøvd velassorterte matvareforettninger. Takk :)

]]> Comment on Sushi sushi! by Ann Rita http://www.denlateku.no/2011/09/14/sushi-sushi/#comment-1062 Ann Rita Wed, 14 Dec 2011 19:31:31 +0000 http://www.denlateku.no/?p=436#comment-1062 Hei! Lekre bilder! Kan jeg spørre hvor de firkanta skålene er kjøpt? Er på julegave-jakt :) Hei!
Lekre bilder! Kan jeg spørre hvor de firkanta skålene er kjøpt? Er på julegave-jakt :)

]]>